#pizzaiolodentro : il nostro stile di vita.

Continua tra innumerevoli sforzi e tanta voglia di crescere, l’ardua salita che vede come protagonisti: Alfonso Saviello e Tommaso Lastra. Con un’instancabile sete di conoscenza che vogliono divulgare, senza sosta, in giro per il mondo.  #pizzaiolidentro il nuovo brand lanciato per identificare quest’incontenibile passione. Ottobre hanno realizzato un Master Class al Molino Pizzuti, inizi Novembre…

Gaetano Rovito : Secondo all’Italian Style Pizza Competition Mediterranea edizione 2018”

Gaetano Rovito , conosciuto in una precedente intervista (http://www.periodicodaily.com/?s=gaetano+rovito)  ad oggi nuovo membro della Ristoworld partecipa all’ Italian Style Pizza Competition Mediterranea , evento avvenuto a Catania il 7 novembre 2018. All’insegna del rispetto della tradizione, ma mettendo in campo ancora una volta la sua creatività si aggiudica : Medaglia d’argento seconda posizione con una…

Diego Ciraudo : ” prima la qualità e poi la quantità”

Diego Ciraudo, nasce a Battipaglia. Scopre la sua passione per la pizza quasi per caso.Partecipa con lodevoli risultati a due edizioni del Trofeo Caputo Napoli, che le regalano l’emozione di confrontarsi e conoscere molti suoi colleghi con cui ha instaurato un rapporto d’amicizia che ancora continua. Nominato coordinatore dell’area food alla Sanremo Village, ospite di…

Rocco Cagliostro : “ Titolo di Pizzaiolo Emergente assegnato da Mulino Caputo”

Il 16 Ottobre ha avuto luogo, nell’originalissima MGallery by Sofitel di Palazzo Caracciolo, la terza edizione del Contest Internazionale #PizzAward, la gara ideata dalla piattaforma MySocialRecipe (http://www.mysocialrecipe.com/ che ti dà la possibilità di certificare la paternità delle tue ricette). Presenti oltre duecentotrenta pizzaioli divisi in quindici categorie diverse. Solo dieci sono riusciti ad arrivare in…

Marco Sabatini

Marco Sabatini nato e vissuto a Rieti, scopre la sua passione per la pizza a sedici anni. La madre gli propone di andare a lavorare part-time in un locale della zona in cucina e inizia la sua esperienza come aiuto pizzaiolo. Ritieni che in Italia il tuo lavoro sia sminuito? Assolutamente no. Secondo la mia esperienza…

Giuseppe Barra: “Vincitore gara P.N.M in arte Giù Giù”

Giuseppe Barra vive a Terracina dal 1988 intraprende il mestiere di pizzaiolo dieci anni fa’.Partecipa a molteplici gare organizzate dal Presidente Massimiliano D’Aria dell’Associazione P.N.M (pizzaioli nel mondo). Si classifica settimo su cinquanta partecipanti con pizza classica e calzone, l’evento che ricorda sorridendo più di altri. Molto famoso nella località dove lavora, in arte Giù…

Chef Francesco Russo , Napoli.

Chef Francesco Russo nato a Napoli decide sette mesi fa di trasferirsi in Germania. Dopo aver lavorato in diversi ristoranti nel napoletano a malincuore, decide di lasciare la sua terra. Cosa ti ha spinto a lasciare Napoli? Amo la mia terra, le mie tradizioni ma sono arrivato a questa conclusione dopo lunghe valutazioni. Purtroppo con…