Il “ Padellino” torna in Campania: il 27 Giugno al Ristorante Falernum.

Avete mai sentito parlare del “Padellino“? Un pizzaiolo napoletano emigrato a Torino per ottimizzare i tempi ideó lo stratagemma di cuocere la pizza nel tegame. In modo da ridurre notevolmente i tempi d’attesa senza perdere la qualità del prodotto. Angelo Mazzacane, pizzaiolo e proprietario del Ristorante Falernum, inizia il suo percorso alla scoperta e allo…

Istituto Pizza e Passione: Meeting Nazionale della Pizza a Napoli

Tra i più importanti eventi del food, nell’anno 2019, fa’ il suo ingresso l’Istituto Pizza e Passione con “Il Primo Meeting Nazionale della Pizza” (Pizza Word) che si terrà i giorni 1 – 2 – 3 Luglio, a Napoli, presso l’hotel Ramadà. Sarà possibile esplorare nuove soluzioni, innovazioni e trend del settore, oltre a condividere…

Enzo Pellegrino: corso base pizza dal 1 al 30 Giugno iscrizioni aperte

Per imparare è necessaria tanta dedizione e voglia di apprendere, non esistono ricette o formule. Insegnare l’arte della pizza napoletana significa trasmettere non solo conoscenza ma anche amore e passione. Una scelta che mira alla qualità a discapito della quantità. Sei interessato al mio corso? Per info contattami qui: enzopellegrinopizza@virgilio.it Info.scuolabianca.it Certificazione attestato validità Europea.

Corsi per pizzaioli con l’istruttore “Giù Giù” a Terracina (LT)

Appassionato, tecnico e innamorato del suo lavoro. Giuseppe Barra: “Vincitore gara P.N.M in arte Giù Giù” Non poteva che essere premiata tanta dedizione al mondo della panificazione. Il nostro Giù Giù puó solo divulgare la sua passione e la sua maestria nel miglior modo possibile. La PNM non poteva farsi scappare un tanto noto rappresentante…

Enzo Pellegrino: il mio ingrediente segreto è la felicità

Enzo Pellegrino, un uomo di 27 anni che orgogliosamente si definisce “pizzaiolo “ ama molto la tecnica di lievitazione di 24 ore diretta, e s’incammina in questo percorso,guidato, principalmente dalla sua passione per la tradizione culinaria napoletana, la pizza. Enzo: Mi piace quando la gente lascia il tavolo con un sorriso, perché nella mia pizza…

#pizzaiolodentro : il nostro stile di vita.

Continua tra innumerevoli sforzi e tanta voglia di crescere, l’ardua salita che vede come protagonisti: Alfonso Saviello e Tommaso Lastra. Con un’instancabile sete di conoscenza che vogliono divulgare, senza sosta, in giro per il mondo.  #pizzaiolidentro il nuovo brand lanciato per identificare quest’incontenibile passione. Ottobre hanno realizzato un Master Class al Molino Pizzuti, inizi Novembre…

C’ena una volta: una passione che diventa lavoro

Ultimamente ci imbattiamo in migliaia di blog che trattano food. Ma pochi realmente riescono a conquistare un pubblico assiduo ed interessato. Oggi conosciamo ” C’ena una volta” che và oltre il concetto di blogger. A raccontarcelo Anna Rosa l’ideatrice, di questo interessantissimo , potremmo definirlo quasi portale del cibo. Ciao presentati…raccontaci qualcosa di te! Ciao…