Leopoldo Sommese ha solo 30 anni. Nel 2002 s’incammina verso la sua più grande passione: “l’arte bianca”. Ha frequentato l’alberghiero e ancor prima di diplomarsi inizia a collaborare come lavapiatti, aiuto nella preparazione di contorni e alimenti per pizzerie.

“Nel corso del mio percorso professionale mi sono ispirato moltissimo a Salvatore Lioniello e Ciro Sasso. Mi conquistava il loro modo di perseverare in un campo così ampio e discusso. Osservavo la loro caparbietà nel non mollare mai e al tempo che ancora oggi dedicano allo studio. – Dice Leopodo – Mi sono dilettato per molto tempo ma poi ho deciso di acquisire nozioni più solide frequentando un corso con Associazione Pizza Master e ho iniziato a confrontarmi sul campo prendendo parte a molteplici concorsi e gare. Per quanto ansioso e timoroso mi caricava di tanta positività l’appoggio dei miei colleghi, professionisti affermati che mi rassicuravano e incitavano a dare il meglio. E poi sono iniziate le prime vittorie che hanno suscitato in me la voglia sempre più irrefrenabile di dare il massimo”.

Leopoldo Sommese: i premi

Vincitore assoluto del Trofeo Lario 2019, adesso trionfa con un primo premio alla Selezione Pizza Star 2020.