Si avvicina la Pasqua, tra storia, leggenda e simbologia. E’ tempo per la ”Colomba Pasquale” di fare il suo ingresso. Molti degli ingredienti della colomba e del panettone sono gli stessi: farina, uova, burro, zucchero etc. Ma la tecnica ne varia il risultato. Oggi le varianti sono moltissime, con farciture di crema, cioccolato o altro…
Autore: Clementina Paone
Son convinto che circa la metà di ciò che separa gli imprenditori di successo da quelli che non l’hanno è la pura perseveranza.
(Steve Jobs)
Consulente SEO - social manager, foodblogger reporter. Appassionata di gastronomia, eventi, cultura. Pubblicista per passione. Studi nel mondo dell'informatica. ''Le persone si dividono in quelli che si dicono bravi da soli e quelli che non credono di esserlo nemmeno quando glielo dicono gli altri.''
🌱Pesto di basilico e pistacchi
70 g di pistacchiun mazzetto di basilico fresco40 g di parmigianouna manciata di pinoli secchi120 ml di olio extravergine d’olivaacqua di cotturasalepepe Prendere i pistacchi,sgusciarli e metterli qualche istante in acqua bollente per permette alla pellicina di separarsi dal frutto senza troppi problemi. Mettere i pistacchi in un contenitore adeguato in attesa di mixarli nel…
Cestino di pane
Cestino di pane:400 gr di farina 0100 g di farina 00300 ml di acqua a t.a.17 g di lievito madre8 g di sale fino1 cucchiaino di mielePrendere una ciotola e versare 50 ml di acqua, il lievito, il miele, due cucchiai di farina e amalgamare. Far riposare 30 minuti.Mettere la farina in una planetaria o…
