Nell’era del social , Davide Cavalera, giovanissimo talento della pizza, chiede la possibilità alle persone di farsi conoscere per quello che è.
Categoria: Pizzaiolo
Gaetano Rovito : Secondo all’Italian Style Pizza Competition Mediterranea edizione 2018”
Gaetano Rovito , conosciuto in una precedente intervista (http://www.periodicodaily.com/?s=gaetano+rovito) ad oggi nuovo membro della Ristoworld partecipa all’ Italian Style Pizza Competition Mediterranea , evento avvenuto a Catania il 7 novembre 2018. All’insegna del rispetto della tradizione, ma mettendo in campo ancora una volta la sua creatività si aggiudica : Medaglia d’argento seconda posizione con una…
#pizzaiolodentro : il nostro stile di vita.
Continua tra innumerevoli sforzi e tanta voglia di crescere, l’ardua salita che vede come protagonisti: Alfonso Saviello e Tommaso Lastra. Con un’instancabile sete di conoscenza che vogliono divulgare, senza sosta, in giro per il mondo. #pizzaiolidentro il nuovo brand lanciato per identificare quest’incontenibile passione. Ottobre hanno realizzato un Master Class al Molino Pizzuti, inizi Novembre…
Giovanni Pacelli : ” Il trofeo Pulcinella mi ha dato un motivo in piu’ per continuare”
. Giovanni Pacelli nasce a Piedimonte Matese provincia di Caserta, muove i primi passi nel mondo della pizza a soli tredici anni ereditando questa passione dalla sua mamma. Fiero e orgoglioso di aver intrapreso questo percorso inizia la sua corsa verso una salita di crescita e soddisfazioni. Le difficoltà iniziali le riscontra nella lavorazione dei…
Diego Ciraudo : ” prima la qualità e poi la quantità”
Diego Ciraudo, nasce a Battipaglia. Scopre la sua passione per la pizza quasi per caso.Partecipa con lodevoli risultati a due edizioni del Trofeo Caputo Napoli, che le regalano l’emozione di confrontarsi e conoscere molti suoi colleghi con cui ha instaurato un rapporto d’amicizia che ancora continua. Nominato coordinatore dell’area food alla Sanremo Village, ospite di…
Rocco Cagliostro : “ Titolo di Pizzaiolo Emergente assegnato da Mulino Caputo”
Il 16 Ottobre ha avuto luogo, nell’originalissima MGallery by Sofitel di Palazzo Caracciolo, la terza edizione del Contest Internazionale #PizzAward, la gara ideata dalla piattaforma MySocialRecipe (http://www.mysocialrecipe.com/ che ti dà la possibilità di certificare la paternità delle tue ricette). Presenti oltre duecentotrenta pizzaioli divisi in quindici categorie diverse. Solo dieci sono riusciti ad arrivare in…
Giuseppe Barra: “Vincitore gara P.N.M in arte Giù Giù”
Giuseppe Barra vive a Terracina dal 1988 intraprende il mestiere di pizzaiolo dieci anni fa’.Partecipa a molteplici gare organizzate dal Presidente Massimiliano D’Aria dell’Associazione P.N.M (pizzaioli nel mondo). Si classifica settimo su cinquanta partecipanti con pizza classica e calzone, l’evento che ricorda sorridendo più di altri. Molto famoso nella località dove lavora, in arte Giù…
Addonisio Francesco : Mi piacerebbe essere portavoce di un brand.
Addonisio Francesco vive a Santa Maria Capua Vetere in provincia di Caserta. Inizia come fornaio poi dopo lunghe esperienze all’estero si specializza in quello che ora è il suo lavoro, il pizzaiolo. Francesco: Questo percorso, anche se un po’ travagliato composto di tanti spostamenti, mi ha aiutato a crescere e diventare una persona molto responsabile….
Davide Cavalera
Davide Cavalera vive a Gallipoli nel Salento. Comincia il suo percorso nel mondo della pizza quasi per caso, inizialmente tagliandole a spicchi e poi curando i condimenti a freddo. In seguito cresce la sua passione per questo lavoro. S’iscrive all’Accademia Nazionale Pizza Doc a Napoli, il suo istruttore è Salvatore Lionello famosissimo campione nazionale. Prosegue con una lunga…
Andrea Ercole : ” O sole e Napule” – lo troviamo a Casalnuovo di Napoli, Campania.
La pizza fritta è una specialità partenopea che fa tornare alla mente gli anni difficili del dopoguerra e la creatività del popolo napoletano. Sophia Loren, la rende protagonista nel film L’oro di Napoli, diretto da Vittorio De Sica nel 1954, grida “Mangi oggi e paghi fra otto giorni”, proprio nell’impasto di una delle pizze fritte, dice…
