Corsi per pizzaioli con l’istruttore “Giù Giù” a Terracina (LT)

Appassionato, tecnico e innamorato del suo lavoro. Giuseppe Barra: “Vincitore gara P.N.M in arte Giù Giù” Non poteva che essere premiata tanta dedizione al mondo della panificazione. Il nostro Giù Giù puó solo divulgare la sua passione e la sua maestria nel miglior modo possibile. La PNM non poteva farsi scappare un tanto noto rappresentante…

Enzo Pellegrino: il mio ingrediente segreto è la felicità

Enzo Pellegrino, un uomo di 27 anni che orgogliosamente si definisce “pizzaiolo “ ama molto la tecnica di lievitazione di 24 ore diretta, e s’incammina in questo percorso,guidato, principalmente dalla sua passione per la tradizione culinaria napoletana, la pizza. Enzo: Mi piace quando la gente lascia il tavolo con un sorriso, perché nella mia pizza…

Gaetano Rovito : Secondo all’Italian Style Pizza Competition Mediterranea edizione 2018”

Gaetano Rovito , conosciuto in una precedente intervista (http://www.periodicodaily.com/?s=gaetano+rovito)  ad oggi nuovo membro della Ristoworld partecipa all’ Italian Style Pizza Competition Mediterranea , evento avvenuto a Catania il 7 novembre 2018. All’insegna del rispetto della tradizione, ma mettendo in campo ancora una volta la sua creatività si aggiudica : Medaglia d’argento seconda posizione con una…

#pizzaiolodentro : il nostro stile di vita.

Continua tra innumerevoli sforzi e tanta voglia di crescere, l’ardua salita che vede come protagonisti: Alfonso Saviello e Tommaso Lastra. Con un’instancabile sete di conoscenza che vogliono divulgare, senza sosta, in giro per il mondo.  #pizzaiolidentro il nuovo brand lanciato per identificare quest’incontenibile passione. Ottobre hanno realizzato un Master Class al Molino Pizzuti, inizi Novembre…

Diego Ciraudo : ” prima la qualità e poi la quantità”

Diego Ciraudo, nasce a Battipaglia. Scopre la sua passione per la pizza quasi per caso.Partecipa con lodevoli risultati a due edizioni del Trofeo Caputo Napoli, che le regalano l’emozione di confrontarsi e conoscere molti suoi colleghi con cui ha instaurato un rapporto d’amicizia che ancora continua. Nominato coordinatore dell’area food alla Sanremo Village, ospite di…

Rocco Cagliostro : “ Titolo di Pizzaiolo Emergente assegnato da Mulino Caputo”

Il 16 Ottobre ha avuto luogo, nell’originalissima MGallery by Sofitel di Palazzo Caracciolo, la terza edizione del Contest Internazionale #PizzAward, la gara ideata dalla piattaforma MySocialRecipe (http://www.mysocialrecipe.com/ che ti dà la possibilità di certificare la paternità delle tue ricette). Presenti oltre duecentotrenta pizzaioli divisi in quindici categorie diverse. Solo dieci sono riusciti ad arrivare in…

Giuseppe Barra: “Vincitore gara P.N.M in arte Giù Giù”

Giuseppe Barra vive a Terracina dal 1988 intraprende il mestiere di pizzaiolo dieci anni fa’.Partecipa a molteplici gare organizzate dal Presidente Massimiliano D’Aria dell’Associazione P.N.M (pizzaioli nel mondo). Si classifica settimo su cinquanta partecipanti con pizza classica e calzone, l’evento che ricorda sorridendo più di altri. Molto famoso nella località dove lavora, in arte Giù…