Davide Cavalera : Volerà a Los Angeles con l’ International Pizza Academy di Vincenzo Florio

Davide Cavalera, in competizione, al Campionato Internazionale Passione Pizza Andria, si aggiudica il primo posto nella ”Categoria Pizza D’Autore” seguito da un secondo posto rappresentato da Gregorio Inguscio e terzo che vede protagonista Ruggiero De Fazio. Con oltre 200 pizzaioli che hanno presenziato all’evento rendendolo un confronto tra professionisti di alto profilo . Hanno sfilato…

Concetto Fiorentino: conquista Ragusa

Concetto Fiorentino, nato a Siracusa, inzia a lavorare come cameriere a diciassette anni. Sviluppa così la passione per il mondo food e principalmente per la pizza. Trascurando le sue esigenze, chiede a tutte le pizzerie della zona, l’opportunità d’imparare, senza compenso, perché sapeva benissimo che i suoi errori potevano costituire una perdita per l’attività che…

Gennaro Celentano: Pizzeria Gennaro Celentano, un sogno diventato realtá

Gennaro Celentano: Aveva tredici anni, quando ha iniziato questo percorso. Era solito recarsi da un’amico che lavorava in pizzeria, essendo piccolo suo padre passava a riprenderlo. Inizia a fare le prime esperienze sul campo nei periodi estivi. Molto giovane rinuncia anche a essere ricompensato, pur d’imparare. Quando la vita presenta le prime sfide accetta di trasferirsi…