L’Associazione Pn081 Pizzaioli Na 081, nasce e cresce come una grande, genuina, famiglia. Con l’intento di supportare e accogliere tutti gli amanti dell’ arte bianca un pochino sparsi per il mondo. Costituendo un punto di ritrovo per tutti coloro che hanno bisogno, anche se lontani, di sentirsi a casa. In questo periodo così difficile che…
Categoria: Pizzaiolo
Concetto Fiorentino: conquista Ragusa
Concetto Fiorentino, nato a Siracusa, inzia a lavorare come cameriere a diciassette anni. Sviluppa così la passione per il mondo food e principalmente per la pizza. Trascurando le sue esigenze, chiede a tutte le pizzerie della zona, l’opportunità d’imparare, senza compenso, perché sapeva benissimo che i suoi errori potevano costituire una perdita per l’attività che…
Gennaro Celentano: Pizzeria Gennaro Celentano, un sogno diventato realtá
Gennaro Celentano: Aveva tredici anni, quando ha iniziato questo percorso. Era solito recarsi da un’amico che lavorava in pizzeria, essendo piccolo suo padre passava a riprenderlo. Inizia a fare le prime esperienze sul campo nei periodi estivi. Molto giovane rinuncia anche a essere ricompensato, pur d’imparare. Quando la vita presenta le prime sfide accetta di trasferirsi…
