Dopo diverse indagini, di organizzazioni indipendenti, è stato ripetutamente dimostrato come il cibo biologico sia più ricco e nutriente, rispetto, ad altri tipi di cibo. Le ricerche dimostrano che i prodotti biologici hanno maggior quantità di vitamina C, antiossidanti, calcio, ferro, cromo e magnesio. Scegliere alimenti biologici significa dare sostegno alla biodiversità, un aspetto fondamentale per la vita…
Categoria: Professionisti
I tempi duri non durano mai, ma le persone toste sì!
(Robert Schuller)
C’ena una volta: una passione che diventa lavoro
Ultimamente ci imbattiamo in migliaia di blog che trattano food. Ma pochi realmente riescono a conquistare un pubblico assiduo ed interessato. Oggi conosciamo ” C’ena una volta” che và oltre il concetto di blogger. A raccontarcelo Anna Rosa l’ideatrice, di questo interessantissimo , potremmo definirlo quasi portale del cibo. Ciao presentati…raccontaci qualcosa di te! Ciao…
Istituto Pizza e Passione: Meeting Pizza, i Maestri presenti il primo Luglio a Napoli
Come in precedenza abbiamo annunciato, dal 1 al 3 Luglio, Napoli ospiterà un grande “Meeting Pizza”. Si partirà dalla tradizione all’innovazione attraverso l’esperienza di noti maestri. Le pizze che tratteremo saranno: – PIZZA NAPOLETANA STG E CONTEMPORANEA (CANOTTO) – PIZZA IN TEGLIA ED IN PALA – PIZZA CLASSICA CROCCANTE – FOCACCIA GENOVESE – PIZZA GOURMET…
Re Carlo : La pasta che conserva la tradizione nell’innovazione
Pastificio artigianale Irpinia
Istituto Pizza e Passione: Meeting Nazionale della Pizza a Napoli
Tra i più importanti eventi del food, nell’anno 2019, fa’ il suo ingresso l’Istituto Pizza e Passione con “Il Primo Meeting Nazionale della Pizza” (Pizza Word) che si terrà i giorni 1 – 2 – 3 Luglio, a Napoli, presso l’hotel Ramadà. Sarà possibile esplorare nuove soluzioni, innovazioni e trend del settore, oltre a condividere…
Enzo Pellegrino: corso base pizza dal 1 al 30 Giugno iscrizioni aperte
Per imparare è necessaria tanta dedizione e voglia di apprendere, non esistono ricette o formule. Insegnare l’arte della pizza napoletana significa trasmettere non solo conoscenza ma anche amore e passione. Una scelta che mira alla qualità a discapito della quantità. Sei interessato al mio corso? Per info contattami qui: enzopellegrinopizza@virgilio.it Info.scuolabianca.it Certificazione attestato validità Europea.
Enzo Pellegrino: corso base pizza dal 1 al 30 Giugno, iscrizioni aperte
Per imparare è necessaria tanta dedizione e voglia di apprendere, non esistono ricette o formule. Insegnare l’arte della pizza napoletana significa trasmettere non solo conoscenza ma anche amore e passione. Una scelta che mira alla qualità a discapito della quantità. Sei interessato al mio corso? Per info ed iscrizioni contattami qui: enzopellegrinopizza@virgilio.it Certificazione attestato validità…
Corsi per pizzaioli con l’istruttore “Giù Giù” a Terracina (LT)
Appassionato, tecnico e innamorato del suo lavoro. Giuseppe Barra: “Vincitore gara P.N.M in arte Giù Giù” Non poteva che essere premiata tanta dedizione al mondo della panificazione. Il nostro Giù Giù puó solo divulgare la sua passione e la sua maestria nel miglior modo possibile. La PNM non poteva farsi scappare un tanto noto rappresentante…
Enzo Pellegrino: Promuoviamo la pizza napoletana e la sua tradizione
Enzo” Ora è tempo per i più giovani, rinnovare e rivisitare con la loro fantasia, la famosa pizza napoletana” Inizia così , Enzo Pellegrino, il lancio dei suoi corsi per pizzaioli emergenti. Enzo: ” È per me un grande onore donare la mia competenza a persone che si avvicinano al mondo della pizza. “ Enzo…
Ristorante Falernum di Pomigliano D’Arco : Una tavolata per raccontare l’evoluzione della cucina
La cultura gastronomica è cresciuta nel corso degli anni, mentre la critica, al contrario, appare in difficoltà, per certi versi persino involuta. Il 20 Marzo al Ristorante Falernum di Pomigliano D’Arco si è tenuto il primo incontro “Dalle radici, una tavolata per raccontare l’evoluzione della cucina” con il coinvolgimento di diversi esperti del food. Si…
