Diego Ciraudo : ” prima la qualità e poi la quantità”

Diego Ciraudo, nasce a Battipaglia. Scopre la sua passione per la pizza quasi per caso.Partecipa con lodevoli risultati a due edizioni del Trofeo Caputo Napoli, che le regalano l’emozione di confrontarsi e conoscere molti suoi colleghi con cui ha instaurato un rapporto d’amicizia che ancora continua. Nominato coordinatore dell’area food alla Sanremo Village, ospite di…

Giuseppe Tornasello:

Giuseppe Tornasello, nato a Santeramo in Colle (Bari). Si trova in visita nella Città di Napoli e decide di dare vita ad una nuova attività con prodotti tipici esclusivamente Campani. Pizzaiolo da molti anni ci racconta il suo percorso. E’ importante secondo te viaggiare per perfezionarsi in questo lavoro ? Non ho viaggiato molto , sono…

#Pizzaiolo Dentro : Tommaso Lastra.

Tommaso Lastra inizia il suo percorso lavorativo come aiuto pizzaiolo a Torre Annunziata, si trasferisce poi a Milano, dove vive per cinque anni lavorando in una nota catena Rossopomodoro diventando responsabile pizzeria. Partecipa al Campionato Pizza Doc classificandosi in entrambe le categorie. Ora vive a Pompei tornato per portare a termine un progetto molto importante con…