Gennaro Celentano: Aveva tredici anni, quando ha iniziato questo percorso. Era solito recarsi da un’amico che lavorava in pizzeria, essendo piccolo suo padre passava a riprenderlo. Inizia a fare le prime esperienze sul campo nei periodi estivi. Molto giovane rinuncia anche a essere ricompensato, pur d’imparare. Quando la vita presenta le prime sfide accetta di trasferirsi…
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Istituto Pizza e Passione: Meeting Nazionale della Pizza a Napoli
Tra i più importanti eventi del food, nell’anno 2019, fa’ il suo ingresso l’Istituto Pizza e Passione con “Il Primo Meeting Nazionale della Pizza” (Pizza Word) che si terrà i giorni 1 – 2 – 3 Luglio, a Napoli, presso l’hotel Ramadà. Sarà possibile esplorare nuove soluzioni, innovazioni e trend del settore, oltre a condividere…
Enzo Pellegrino: Promuoviamo la pizza napoletana e la sua tradizione
Enzo” Ora è tempo per i più giovani, rinnovare e rivisitare con la loro fantasia, la famosa pizza napoletana” Inizia così , Enzo Pellegrino, il lancio dei suoi corsi per pizzaioli emergenti. Enzo: ” È per me un grande onore donare la mia competenza a persone che si avvicinano al mondo della pizza. “ Enzo…
