Davide Cavalera : Volerà a Los Angeles con l’ International Pizza Academy di Vincenzo Florio

Davide Cavalera, in competizione, al Campionato Internazionale Passione Pizza Andria, si aggiudica il primo posto nella ”Categoria Pizza D’Autore” seguito da un secondo posto rappresentato da Gregorio Inguscio e terzo che vede protagonista Ruggiero De Fazio. Con oltre 200 pizzaioli che hanno presenziato all’evento rendendolo un confronto tra professionisti di alto profilo . Hanno sfilato…

Leopoldo Sommese: Vincitore assoluto Trofeo Molini Lario

Il 10-11 Dicembre a Cercola ha avuto luogo la I Edizione del “Trofeo Nazionale Pizzaiuoli – Molini Lario”. Un grande successo, organizzato da : Augusto D’Aponte, responsabile di IDECA Distribuzioni, in collaborazione con Molini Lario. Significativo l’intervento del Sindaco di Cercola , Vincenzo Fiengo, che porge i suoi saluti istituzionali esordendo con la frase :…

Concetto Fiorentino: conquista Ragusa

Concetto Fiorentino, nato a Siracusa, inzia a lavorare come cameriere a diciassette anni. Sviluppa così la passione per il mondo food e principalmente per la pizza. Trascurando le sue esigenze, chiede a tutte le pizzerie della zona, l’opportunità d’imparare, senza compenso, perché sapeva benissimo che i suoi errori potevano costituire una perdita per l’attività che…