Il 10-11 Dicembre a Cercola ha avuto luogo la I Edizione del “Trofeo Nazionale Pizzaiuoli – Molini Lario”. Un grande successo, organizzato da : Augusto D’Aponte, responsabile di IDECA Distribuzioni, in collaborazione con Molini Lario. Significativo l’intervento del Sindaco di Cercola , Vincenzo Fiengo, che porge i suoi saluti istituzionali esordendo con la frase :…
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Concetto Fiorentino: conquista Ragusa
Concetto Fiorentino, nato a Siracusa, inzia a lavorare come cameriere a diciassette anni. Sviluppa così la passione per il mondo food e principalmente per la pizza. Trascurando le sue esigenze, chiede a tutte le pizzerie della zona, l’opportunità d’imparare, senza compenso, perché sapeva benissimo che i suoi errori potevano costituire una perdita per l’attività che…
Gennaro Celentano: Pizzeria Gennaro Celentano, un sogno diventato realtá
Gennaro Celentano: Aveva tredici anni, quando ha iniziato questo percorso. Era solito recarsi da un’amico che lavorava in pizzeria, essendo piccolo suo padre passava a riprenderlo. Inizia a fare le prime esperienze sul campo nei periodi estivi. Molto giovane rinuncia anche a essere ricompensato, pur d’imparare. Quando la vita presenta le prime sfide accetta di trasferirsi…
